点击这里查看巡检报告

汉密尔顿县居民现在可以查看由卫生区(汉密尔顿县)检查的持牌食品服务经营者和零售食品机构的检查报告, 辛辛那提市除外, 诺伍德, 与斯普林代尔).

数字检测报告不仅有助于环境卫生专家更有效地完成工作, 他们还可以让居民深入了解公共卫生环境卫生专家在检查期间所看到的情况. 理解这一点很重要, 然而, 这里提供的视察资料只显示视察时设施的状况. 单一的检验报告不应用于评价食品服务机构. 查看一家工厂在一段时间内的检查结果，可以更准确地了解该工厂在食品安全和卫生方面的承诺.

我能在检查报告中找到什么信息?
检查报告中都显示了严重违规和非严重违规. 相应的食品规范和建议的纠正措施列出了每一个违规，以便居民了解需要纠正什么问题. 这些信息将有助于居民更好地了解 俄亥俄州统一食品安全法典 以及如何在当地实施.

在检查中常见的问题是什么?
在检查过程中发现的许多问题都不严重, 不会对公众健康构成直接威胁，并可在环境卫生专家到场时予以纠正. 非关键侵犯, 包括脏地板, 没有头发约束和开放的废物容器, 在检验报告上有记录吗.

严重违规行为比其他违规行为更有可能导致食品污染, 疾病或环境健康危害. 例如从不安全来源获得的食物, 不做饭, 持有不当, 受污染的设备, 个人卫生差. 严重的违规行为可能需要环境卫生专家进一步跟进，以确保问题得到适当纠正. 严重的违规行为将在检查报告中注明，并附有纠正措施.

在极少数情况下, 由于迫在眉睫的健康危害，可能有必要关闭餐馆或其他食品服务运营商. 由于火灾等紧急情况，可能存在迫在眉睫的健康危害, 洪水, 电力或供水服务的长期中断, 污水倒流, 误用有毒或有毒物质, 明显的食源性疾病爆发, 严重不卫生的事件或状况, (五)其他可能危害公共卫生的情形.

 

检查

这取决于设施的类型, 检查未事先通知, 每年一到两次, 不包括后续检查. 如果环境卫生专家认为该设施需要额外的指导/监测，他/她也可以选择在全年进行额外的检查.

环境卫生专家检查食肆及食物机构是否遵守 俄亥俄州统一食品安全法典，包括正确的食物储存、处理、制备和供应. 违反食品法典的行为被分为两类:严重和非严重.

  • 关键的侵犯 这些有什么好的赌博软件推荐, 如果不遵守, 是否比其他违规行为更有可能导致食品污染, 疾病或环境健康危害. 严重违规的例子包括从不安全来源获得的食品, 不做饭, 持有不当, 受污染的设备, 个人卫生差.
  • 非关键侵犯 把脏地板、没有头发的束缚物、打开的废物容器等东西都盖上.

卫生区工作人员一向注重教育而非执法. 除了要求的检查, 卫生区为持牌食物服务经营者和零售食物场所提供食物安全培训，以确保食物服务人员了解和遵守正确的食物处理程序.

 

滋扰及投诉

如果你在参观食品零售机构或食品服务经营者时遇到问题或有顾虑, 告诉经理并要求改正. 如果你对答复不满意, 或者如果你有疑似食源性疾病要报告, 立即致电(513)946-7800与我们的办公室联系，或通过 点击这里. 所有投诉都将被调查.

请注意，卫生区只接受汉密尔顿县(不包括辛辛那提市)内设施的投诉, 诺伍德和斯普林代尔).

 

食源性疾病爆发

环境卫生专家还在卫生区管辖范围内调查潜在的食源性疾病暴发. 调查的目的是确定疾病的来源及其传播方式. 反过来, 这些信息使公共卫生官员能够向公众提供预防措施和/或有效地消除爆发源. 调查过程包括:

  • 确认诊断
  • 验证疾病
  • 找到受影响的人并向他们提供有关疾病的信息
  • 寻找受感染者之间可能的共同传播方式
  • 确认疾病的源头
  • 向公众提供有关疾病的信息以及预防措施

 

额外的资源